1日1000個限定！完売御礼！ぷるん ジュワ〜いちご大福10個入り♪
な・なんとぉ〜昨年度50,000個完売！
感動食感の生地に厳選された苺とミルク餡のようなオリジナル白餡が相まって、一口ほおばればジューシーな苺の風味が口いっぱいに広がり、幸福感に満たされる事間違いなし！
一年間で今の時期限定ですので、この機会を逃すとまた一年待たなくてはなりませんよ！
苺には、当庵で選びに選んだ「とちおとめ」を使用。 糖度が高く酸味がひかえめなのが特徴で、2Lサイズの大きな実は、光沢があり、鮮やかな紅色をまとっています。
また、苺を魔法の水「アルカリイオン水」につけ込み軽くすすぐことによって、風味が引き立ち、とてもジューシな苺になります。生地にもこのアルカリイオン水を使用し、素材の風味を最大限に引き出しています。
当庵では、いちご大福には珍しい白餡を使用しています。新鮮な苺がミルク餡のようなオリジナル白餡に包まれ、まるで苺ミルクのようなやさしい口当たりを実現しました。
やわらかくて、プルンとした食感を目指し、何度も試行錯誤を繰り返して理想をはるかにこえた生地が完成しました。何度も失敗を繰り返して誕生したこの生地は、決して誰にも真似のできない食感だと自負しています！
